Bornova Belediyesi, yerel üretimi, geleneksel lezzetleri ve kadın emeğini desteklemek amacıyla Yakaköy Köy Meydanı’nda 2. Reçel Şenliği düzenledi. İzmir’in dört bir yanından binlerce vatandaşın katıldığı etkinlikte sanatsal gösteriler, söyleşiler, atölyeler ve lezzet yarışması yer aldı.
"REÇEL KAZANININ OLDUĞU YERDE KAPİTALİZM YENİLİR"
Ailesiyle birlikte üretici stantlarını ziyaret ederek dev kazanlarda reçel kaynatan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, geleneksel gıda üretiminin sosyal ve kültürel önemine değindi:
"Reçel, annelerimizin içine sevgilerini de katarak evde kaynattıkları kazandır. O kokunun sardığı bir mahallede büyüyen çocukların ileride komşularına düşman olacağına ihtimal vermiyorum. Reçel giren eve emperyalizm giremez, reçelin olduğu yerde kapitalizm yenilir! İnadına yerellik, inadına geleneksel değerler diyorum."
30 REÇEL YARIŞTI: İŞTE EN LEZZETLİLER
Gazeteci ve mutfak araştırmacısı Nedim Atilla'nın jüri başkanlığını üstlendiği "En Lezzetli Reçel Yarışması" kapsamında 30 farklı reçel değerlendirildi. Jüri heyetinin oy birliğiyle belirlediği kazananlar şu şekilde sıralandı:
- 1. Sıra: Nur Koç – Damla Sakızı Reçeli
- 2. Sıra: Belma Bayca – Mürdüm Eriği Reçeli
- 3. Sıra: Nazan Can Gülcüoğlu – Elma, Reyhan, Karanfil Reçeli
- Jüri Özel Ödülü: Elif Şekerci – Ceviz Reçeli
UZMANLAR GIDA GÜVENLİĞİNİ TARTIŞTI
Şenlik bünyesinde TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım moderatörlüğünde “Gelenekten Geleceğe Reçel: Gastronomi, Turizm ve Sürdürülebilirlik” paneli gerçekleştirildi. Panelde Prof. Dr. Sabah Balta Ulay tarım turizmine dikkat çekerken, Ziraat Mühendisi Mine Pakkaner ile Uzman Diyetisyen Dicle Dilan Salman doğal beslenme ve geleneksel gıda saklama yöntemlerinin önemini vurguladı.
Uzman bir gazeteci ve radyo Tv program sunucusu.
Çiğli’de İşten Atılan Kadınlardan Özgür Özel’e Tepki
Buca Soruşturmasında Adatepe Raporu
Buca Operasyonunda firari kardeşlerin 6 Projesi Bilirkişi Raporunda
Buca Soruşturmasında Altun İnşaat Raporu: 2 Kata 12 Kat, 6 Kata 15 Kat Ruhsat
CHP'li Ateş'ten OVP Çıkışı: “Üretim ve İstihdam Üvey Evlat Olacak”
İlk yorumu sen yap! Düşüncelerini bizimle paylaş.